為什麼食品有兩種真空包裝-tft每日頭條

民以食為天，食品安全的問題向來是不容小觑的。那麼随着當下越來越快的生活節奏，很多速食食品也就應運而生了。

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而對于這些方便人們生活的速食食品來說，食品的保鮮環節便是需要嚴格把控的了。那麼說到食品保鮮，就不得不提食品真空包裝了。大家也有所發現，在現在的食品市場上，多數的産品都選擇的是真空包裝，那麼真空包裝到底有什麼好處呢？下面我們就一起來看一下吧！

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1. 降低氧化速度

很多的食品在接觸到空氣後都會發生氧化，産生化學結構的變質與老化從而危害人們健康，而食品通過真空包裝後，可以直接将食品與空氣進行阻隔，從而降低食品的氧化速度，鹽城食品的保質期。

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2. 防止幹燥

食品在不論是在常溫的環境下還是在冷凍的環境下，食品的水分都會随着時間流失，這将會嚴重影響食品的口感，而若采用食品真空包裝就可以和好的将食品的水分鎖住，從而保持食品的良好的口感。

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3. 抑制細菌滋生

食品在與空氣的接觸下，很容易就會滋生繁衍細菌，這對人來說危害是十分大的，而真空包裝因為阻絕了食品和空氣的接觸，所以可以很好的抑制食品細菌的滋生。

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4. 經濟高效節約能源

相比傳統的鐵罐包裝食品采用真空袋包裝要能節約能源30%-40%。

那麼在真空包裝環節，如何才能做到高效節能？這就和食品包裝的真空供給系統息息相關了！

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而真空泵便是包裝機真空供給系統的核心部分了，像Busch普旭真空泵和真空系統則為包裝機的真空供給樹立了全球标準。并持續不斷的對該标準進行發展和完善。

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普旭（Busch）最新型的真空泵R5RD曾在肉類加工工業實踐得出，在包裝過程中通過對真空泵的合理使用，可在生産制造中節約20%的能耗。

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更有一家肉類食品生産商，在通過包裝環節對真空系統的集中化過程中，實現了高達151000歐元的年度能源節省額。節能效果十分客觀。

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上面便是食品真空包裝的一些常識分享了，希望可以對大家有所幫助。

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