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農村的野菜怎麼做着吃
農村的野菜怎麼做着吃
更新时间:2024-09-29 11:29:23

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在農村這種野生植物被稱之為“田艾草”其實它就是清明菜,也可以叫做鼠曲草,這種植物的名字叫法可以說是很多的,不同地方的叫法是不一樣的。

農村的野菜怎麼做着吃(最适合春季做美食)1

這種清明菜記得以前小時候在農村就有見到過這種野生植物,以前老一輩的人們都是将它作為野菜食用,味道是十分不錯的。

這種清明菜主要是分布于陝西、甘肅、青海、四川、西藏等地,分布範圍還不是很廣泛,一般是生長在山坡、草地及林下等地方,在農村很多地方都是可以見到的。

農村的野菜怎麼做着吃(最适合春季做美食)2

這種植物在以前貧窮時代是一種救命糧,很多人都是會将它當做野菜食用,慢慢的這種植物在江浙一帶也是很受歡迎。

農村的野菜怎麼做着吃(最适合春季做美食)3

在江浙一帶的人們每到清明節的時候,就是會采摘這種清明菜的嫩苗煮熟,之後就将它揉入米粉中,然後就做成糕團,味道吃起來是香糯可口的,深受人們的喜愛。還有一些地區也是會将這種清明菜作成其他的食物吃,味道也是香甜可口。

農村的野菜怎麼做着吃(最适合春季做美食)4

其實這種清明菜不僅可以食用,它也有着豐富的營養價值,含有維生素,胡蘿蔔素,和多種的微量元素,可以起到一個祛風濕、利濕濁、化痰止咳的功效,同時還可以用于治療慢性氣管炎,喘息咳嗽,潰瘍病,風濕痛等症狀疾病,具有很高的藥用價值。了解更多相關農村熱點資訊,請關注:農愛邦

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