凍豬肝如何做才好吃?原料:凍豬肝、茭白、青椒、蔥姜蒜、料酒、醬油、甜面醬、糖、水澱粉，我來為大家講解一下關于凍豬肝如何做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!
凍豬肝如何做才好吃
原料:凍豬肝、茭白、青椒、蔥姜蒜、料酒、醬油、甜面醬、糖、水澱粉。
把凍過的豬肝放到鹽水裡泡兩個小時，然後把豬肝切成薄片。
加料酒、醬油、幹澱粉拌和，放置15分鐘。
茭白、青椒洗淨切片，蔥姜蒜切末。
熱鍋入油，油溫後下豬肝大火爆炒，至豬肝變色變挺後盛出備用。
另起油鍋下茭白炒軟後再下青椒片稍炒盛出。
再起油鍋下蔥姜蒜末煸出香味，下甜面醬煸炒，加糖和少量清水。
倒入煸好的茭白、青椒和豬肝，炒勻後用水澱粉勾芡即可。
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