蛤蜊肉蒸着吃怎麼做?鍋裡燒開水，放姜片，料酒，蛤蜊過水開口撈出，把黑色的沙袋部分去除，今天小編就來聊一聊關于蛤蜊肉蒸着吃怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
蛤蜊肉蒸着吃怎麼做
鍋裡燒開水，放姜片，料酒，蛤蜊過水開口撈出，把黑色的沙袋部分去除。
蛤蜊肉，肉肉，香菇剁碎，放入澱粉，胡椒粉，生抽，鹽攪拌均勻，腌制一會。這個時候把蛤蜊的殼刷洗幹淨，把蒸鍋準備好。
拌好的肉餡鋪進蛤蜊殼裡面，擺盤子，放蒸鍋蒸20分鐘。
鍋裡放油，放辣椒，豉油，蒜醬翻炒，放水，放鹽，加少許澱粉，勾芡。蒸鍋蒸好以後，把欠汁撒在蛤蜊肉泥上面，最後放上兩片菊花菜點綴即可。
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