土豆燒番鴨的做法?原料：番鴨半隻、土豆兩個、姜一塊、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺配料：啤酒、醬油、糖，我來為大家科普一下關于土豆燒番鴨的做法?以下内容希望對你有幫助!
土豆燒番鴨的做法
原料：番鴨半隻、土豆兩個、姜一塊、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺。配料：啤酒、醬油、糖。
番鴨切塊，焯水後用涼水沖洗。土豆切塊，姜切絲，蒜切末待用；
焯過的鴨帶皮的一面朝下，放入鍋中小火煎至出油，盛出；
起油鍋，下花椒小火炸至變褐色後撈出。再下入姜絲，蒜末，辣椒粉炒出香味；
下煎好的鴨塊及土豆。加入少量醬油，一缺罐啤酒，少許糖；（啤酒差不多可以沒過所以的原料）。
小火燒至湯汁快幹就可以起鍋啦。
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