周末去超市，發現賣螃蟹的海鮮專櫃前門庭若市，不禁感歎，秋季是真的來了。俗話說“秋風起，蟹兒肥”，喜歡螃蟹的朋友們可以約起來了！
但是每當此時，總有那麼一類人隻能望蟹興歎，曾經，他們也嘗試着與美味的螃蟹“盡情擁抱”，但是，“親密”過後，常常出現胃痛、腹瀉等不适，究其原因，是因為這些朋友存在不同程度的脾胃虛寒。難道，他們就永遠沒有這個口福了嗎？
答案是否定的。其實，隻要在烹調螃蟹時加入“秘密武器”，脾虛虛寒者也是可以安心享用螃蟹。譬如脾胃虛寒者可以嘗試蔥姜炒蟹。蔥姜适量再加麻油兩大匙，和螃蟹一起炒，溫性的蔥姜可以部分“對抗”螃蟹的寒性，減輕螃蟹因性寒帶來的種種“弊端”，促進血液循環。如果你覺得你體内的寒氣實在是太重，那麼是食用螃蟹前後，不妨喝點生姜紅糖水。
對于一些以疲倦無力、面色蒼白為主要表現的的氣虛、血虛體質朋友來說，可取當歸一錢，黃芪三錢，再加紅棗七顆和枸杞一錢，和螃蟹一起煮熟，可以益氣養血。即便是平和體質的朋友，在烹調螃蟹時若能加點紫蘇葉，不僅能夠防感冒，也能解海鮮的毒，讓螃蟹的味道更鮮美。（圖片來自網絡）
作者簡介：中醫博士、營養師、國家中醫藥管理局中醫藥科普文化巡講專家。若想了解更多更靠譜的健康養生資訊，可關注微信公衆号“杏林竹語”。
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