群山巍峨的江西省境内，上饒并不算一個多麼有名的地方，在人人都了解的江西省内，這一次探訪過的上饒望仙鄉卻是一個難得的人間勝景，來過之後就再也忘不掉！

望仙是江西上饒下轄的的一個鄉，現在屬廣信區，望仙境内多以“胡”人口為主。望仙的由來曆史已久，來到望仙大多時走的都是山路，初到望仙便是這裡的望仙谷。

2021新年伊始，來到這邊遊玩的人也是不少，遊走在望仙谷内，遍地都是古樸的風情，這裡的生活過得非常安逸，不過吸引我的還是一些上饒當地的特色美味。

夜宿葛路村被那一夜的繁星點點深深迷住，身處繁華都市的我們再難以預見這樣的場景，在星空下燃一堆篝火，附近的阿婆和老伯聞訊趕來一起暢聊這裡的點滴生活，叙述那些曾經發生在這裡的有趣故事。

清晨醒來看山勢起伏間雲卷雲舒，順着山勢而建的梯田透着金色的光芒，當地人介紹說每年春季油菜花開的季節，這裡美得像是一幅畫，同時也非常期待我們可以再次來訪。紅薯稀飯、豆幹鹹菜，熱氣騰騰的早飯時間大家都在争着希望我們可以去到自己家用餐，看着熱情的老人家我們實在難以拒絕，這樣的盛情好似真的越來越少了！

就在旁邊的一戶人家裡，有幸可以遇到望仙豆腐的制作過程。經常生活在城市裡的我們慢慢忽略了許多看似簡單又複雜的生活場景，都說上饒豆腐好吃，至于為什麼好吃隻有真的親身經曆過了制作過程才能完全明白其中的道理。

翻過一座座山，跨過一道道梁，南峰村幽靜濃密的竹林在這裡瘋長了上千年，已經到了上午的時間，太陽的光芒才開始慢慢透過來，陽光下的大地上變得五顔六色了起來。

這樣的神仙美景深深地打動我的心，雖是冬季來到這裡拍攝自己鐘愛的美照也是非常值得的，有好看的小姐姐在，怎麼拍都是仙女下凡的樣子！

都說望仙人以竹為生，竹子占據了當地人生活的很大部分，冬季裡想要品味到最地道的竹筍味道，那隻有跟随當地人穿越密林尋找，經驗豐富的大叔很快就完成了一頓每餐所需的竹筍，看着竹筍慢慢露頭，激動的心已然抑制不住。

悠然自得的生活便是這裡最好的诠釋，數百年曆史的大樹下，村邊的小橋上，勞作歸來的大叔和黃牛，這是一幅最原生态的畫。

大濟村，村中央一顆上千年的槐樹見證了這裡的生生不息，七八個人才能合抱的槐樹，據記載始于唐代初期，不過這個村子被人記住的還是因為一條S型的小河将整個村子一分為二，在群山環抱的地勢裡呈現出八卦形。

村外的小河邊，潺潺的流水聲中，一位舞蹈出身的小姐姐上演一出紅衣拂袖，吸引了衆多人的觀看駐足，妖娆的身姿和優美的舞蹈，把這個村子裝點的更加美麗。

村邊的菜地裡，蘿蔔和白菜是這裡的主角，勤勞的奶奶帶着小孫女一起來拔菜準備今天的晚餐，田間地頭裡的悠然自得躍然而來！

最後要介紹的是一個隻剩下兩戶人家的汪家畈村，這是一個與世隔絕的隐居之地。茫茫的竹林和群山把這個村子包圍了起來，視線能夠到達的地方都是山林，村子裡的房子都是上世紀六七十年代蓋起來的，一條小河穿流而過。

如果你也能想象到這樣的場景，你願意來這裡呆多久呢？雖是一個小山村，卻也可以滿足人最基本的生活需求，除了網絡之外。

在這裡另外一個重大的發現就是一條狗，被人稱為像大熊貓一樣珍貴的虎斑犬，整體虎斑紋，額頭還有“王”字的紋路，常常跟在主人家小孫女的身後，很聽小女孩說的話！據資料介紹，這種虎斑犬屬于我國本土珍稀犬種，在上饒當地作為獵犬和看護犬使用，屬于亟待拯救的本土犬種，純種十分少見，甚至達到瀕臨的情況，曆史上這種犬用于皇家行獵的狩獵犬！

全部取材于當地的新鮮食材，架起鐵鍋就可以煮一道大家都喜歡的菜，這個來自望仙的味道：調鍋菜，是山裡人長期生活在高山密林，交通不便，物質匮乏的特殊年代遺留下來的獨特餐飲方式。木材、鐵鍋，加上最地道的當地特産，做出來的調鍋菜實在誘人，在這個寒冷的季節裡便是最好的饋贈。