魚怎麼燒好吃家常做法?魚塊少許，一般草魚就可以，肉質鮮嫩洗淨，依次放入鍋内，加油單面煎一下，下面我們就來說一說關于魚怎麼燒好吃家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
魚怎麼燒好吃家常做法
魚塊少許，一般草魚就可以，肉質鮮嫩。洗淨，依次放入鍋内，加油單面煎一下。
可以大火，看牢不要糊，出現金黃以後依次翻面，繼續煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）
兩面煎差不多，就放入紅辣椒和青辣椒。（煎的過程要不斷晃動鍋，以免粘鍋）
加料酒去腥，加醬油，和鹽。
加水，沒過魚塊，開大火煮開，然後轉小火，稍微炖10分鐘，入味。
期間要關注鍋内的水還有沒有，待到湯汁不多就轉大火收一下，起鍋。
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