生活一道美食,健康又營養。哈喽,大家好,小二來上菜了,今天老闆娘讓小二去一趟市場,去買一些這個季節大量上市的新鮮玉米,現在天氣冷了,很多客人都特别地愛吃玉米,甚至還有很多人都喜歡購買大量的新鮮玉米拿回去保存着,就連小二家裡也不例外,因為這個季節的玉米除了多,還有就是比任何時候的玉米還便宜得多,所以你們那邊有玉米出來了,趕緊去買上一些。
玉米,相信很多人都喜歡用來煮、炒、蒸、烤的做法,都說中國的美食博大精深了,那我們的玉米各種各樣的吃法到處都是,而且玉米的營養價值非常高,内含着維生素A和E,老人和小孩多吃對身體有很好的腸胃蠕動,促進代謝的作用。所以啊,像一些膳食纖維較低的人,可以常吃一些玉米,可以提高膳食纖維有利于對血糖的控制。
那說到這裡了,我們常吃玉米的一個做法就是煮玉米了,有很多人在煮玉米的時候呢,常常喜歡直接扔進鍋裡開火就煮,這樣的做法是錯誤的,因為這樣會讓營養流失掉一半,一天要吃上10根才保全營養成分在身體裡,那今天小二就來教大家一個煮玉米時,隻要加入一樣東西,玉米香甜可口,比外面的KFC好吃10倍,那一起跟着小二來看看吧!
【制作步驟】
1、首先我們從集市買回來的玉米,第一步就先把玉米的外皮和玉米須先将取之下來,這樣等會煮出來的玉米會更方便食用又入味哦。剝好的玉米,可以看下真是一個個黃燦燦的,要是玉米能生吃,估計這一堆玉米早就不在了,哈哈。不開玩笑了,剝好的玉米,我們把玉米放入一個盆子中,将玉米的外表清洗一次,雖然說玉米沒有雜質,我們也最好做一次清潔會更放心。
2、這個時候,很多人都會認為清洗好的玉米,不直接煮還有等多久呢?想要玉米香甜又軟糯,可不要着急了,這一步呢,我們把清洗好玉米的再一次放入大鍋中,玉米一定要冷水下鍋,煮出來不會受熱不均勻。繼續在鍋中放入一勺白色的食用鹽,放入食用鹽的玉米也不會發柴不鮮嫩,蓋上蓋子煮至水開即可撈出。
3、水開時間到了,我們打開蓋子那一刻,真的是被香味勾引到了,不過還是要忍住了,因為玉米還沒熟。把焯過一次清水的玉米給撈出,接下來繼續另起鍋,鍋中放入清水,再把剛才煮好的玉米,一起放入鍋中,焯水過後的玉米已經非常的鮮嫩了,這裡不需要在加入食用鹽,我們直接加入一大盒的純牛奶。煮玉米的時候,一定要加入一瓶純牛奶,這樣煮出來的玉米香甜可口,鮮嫩軟糯,簡直比KFC的好吃上10倍,加入牛奶後的玉米,蓋上蓋子悶煮30分鐘,就完成了。
最後:好了,以上給大家分享的煮玉米的方法,大家都學會了嗎?學會了也趕緊動手試一試哦,那今天小二的分享煮玉米就到這裡咯,關注我,下期不迷路,這裡是飯小二的廚房,我是小二,下一次繼續給大家分享更多的美食和生活小技巧。
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