生炒糯米飯做法?所需食材：生糯米8兩，廣式肝腸1條，蝦米1兩，蔥花适量，蚝油1小匙，老抽1小匙，麻油适量，鮮雞湯适量 ，下面我們就來說一說關于生炒糯米飯做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
生炒糯米飯做法
所需食材：生糯米8兩，廣式肝腸1條，蝦米1兩，蔥花适量，蚝油1小匙，老抽1小匙，麻油适量，鮮雞湯适量。
生糯米以清水浸泡約1小時後撈起瀝幹；廣式臘腸、廣式肝腸切丁備用。香菇提早1小時浸泡着。
五花肉、胡蘿蔔、香菇、青蒜切成絲，玉米剝好顆粒。
鍋中熱油，下入姜片煸香。
下入五花肉絲煎炒至肉絲表面金黃，盛出多餘的油。
下入香菇、胡蘿蔔、玉米翻炒至8成熟。
下入紅椒絲翻炒均勻，盛起備用。
鍋中餘少許油，轉中火，倒入浸泡好的糯米。
不停的翻炒，糯米會越來越透明。
直至糯米飯完全炒熟。
加入之前炒好的配料。
調入食鹽、蚝油、生抽翻炒均勻。
加入切好的青蒜。
再次翻炒均勻即可。
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