涼拌貢菜的家常做法?食材準備：貢菜幹80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少許、鹽适量、雞精少許、白糖适量、蚝油少許 ，我來為大家科普一下關于涼拌貢菜的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
涼拌貢菜的家常做法
食材準備：貢菜幹80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少許、鹽适量、雞精少許、白糖适量、蚝油少許。
貢菜幹冷水泡發(1小時以上)，泡發後沖洗幹淨。
燒開半鍋水，沸騰後放一勺鹽，放入貢菜，直到再次沸騰撈出。
撈出後用冰水冰一下，這樣冰鎮以後更爽脆。
瀝水後切成2-3厘米左右的小段。
放在攪拌盆中，放入辣椒油、生抽、香醋、蚝油、白糖、鹽、雞精、香油攪拌均勻即可食用。
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