薏米怎麼煮爛?浸泡煮法：煮薏米之前先将薏米淘洗幹淨後放置在清水中浸泡兩三個小時左右，這樣讓薏米吸水足後再煮就會很容易煮爛如果是天熱的時候可以将浸泡的薏米放置在冰箱的冷藏室中，等到煮的時候連同浸泡的水一起熬煮，口感會更香，接下來我們就來聊聊關于薏米怎麼煮爛?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
薏米怎麼煮爛
浸泡煮法：煮薏米之前先将薏米淘洗幹淨後放置在清水中浸泡兩三個小時左右，這樣讓薏米吸水足後再煮就會很容易煮爛。如果是天熱的時候可以将浸泡的薏米放置在冰箱的冷藏室中，等到煮的時候連同浸泡的水一起熬煮，口感會更香。
冷凍煮法：将薏米裝入保鮮袋紮緊後放置在冰箱中冷凍一個星期左右，然後等吃的時候再拿出來煮，就很容易煮爛。
帶水冷凍煮法：将薏米清洗後浸泡一段時間然後撈出瀝幹裝在塑料袋中，放置在冰箱中冷凍起來，這樣薏米煮起來比較容易爛。
加小蘇打：在熬煮薏米的時候可以适當的加一些小蘇打，能夠很好讓薏米的結構快速的分解掉。
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