豆皮青椒如何做?食材明細：豆腐皮2張，豬裡脊肉适量，青辣椒半個，西紅柿半個，蔥适量，姜适量，生抽1小勺，鹽适量，料酒1茶匙，澱粉2茶匙，雞精少許 ，我來為大家講解一下關于豆皮青椒如何做?跟着小編一起來看一看吧!
豆皮青椒如何做
食材明細：豆腐皮2張，豬裡脊肉适量，青辣椒半個，西紅柿半個，蔥适量，姜适量，生抽1小勺，鹽适量，料酒1茶匙，澱粉2茶匙，雞精少許。
豬裡脊肉切細條，放1小茶匙鹽、1勺料酒、2茶匙澱粉，抓勻，腌制10分鐘以上。
熱鍋上油，倒入腌好的裡脊肉絲，大火，快速翻炒至肉變色，盛出，備用。
兩張豆腐皮，切條；青辣椒半個，切段；西紅柿半個，切片。
另起油鍋，爆香蔥姜碎，将西紅柿片放入，炒出茄汁。
将豆皮、青椒倒入，翻炒均勻。
加入炒好的裡脊絲。
加1小勺生抽同，調色。
加适量的鹽。
加少許雞精調味，快炒兩分鐘，即可出鍋。
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