炝土豆絲的家常做法?原料:土豆一個,蔥一根,紅辣椒一個 ,我來為大家科普一下關于炝土豆絲的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
炝土豆絲的家常做法
原料:土豆一個,蔥一根,紅辣椒一個。
調料:料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉。
将土豆切成絲,将切好的土豆絲放入清水中,防止土豆生鏽變色。
将土豆絲飛水焯熟。
備用紅青椒,切絲待用。
将焯好的土豆絲,用涼水浸涼,加入紅青椒,放入一茶匙花椒油,一茶匙辣椒油(附帶紅辣椒),少許鹽,少許味精,少許麻油,可根據個人口味加入少許醋,拌勻即可。