烤蝦幹怎麼吃?材料：蝦幹、西芹200克、腰果适量、蔥少許、姜少許、鹽适量、雞精少許、糖少許、料酒少許、蛋清适量、澱粉少許 ，我來為大家科普一下關于烤蝦幹怎麼吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
烤蝦幹怎麼吃
材料：蝦幹、西芹200克、腰果适量、蔥少許、姜少許、鹽适量、雞精少許、糖少許、料酒少許、蛋清适量、澱粉少許。
蝦幹洗幹淨放入碗中，加鹽、雞精、料酒，少許悼蛋清，抓勻，加入澱粉，抓勻。放入少許色拉油拌勻，放入冰箱俺三十分鐘。
鍋内熱油，三成熱時，下入蝦幹，迅速翻炒至變色立即起鍋。
重新做鍋，油三成熱時，放入切成小段的西芹，快速翻炒變色，加入糖、雞精，蔥姜，翻炒。
加入蝦幹迅速炒勻;臨起鍋前加入腰果即成。
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