即食花膠怎麼吃?食材：即食花膠100克、排骨500克、枸杞适量、西洋參片适量、楓鬥适量、姜适量、蔥适量、黃精适量、食鹽适量、料酒适量 ，我來為大家科普一下關于即食花膠怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!
即食花膠怎麼吃
食材：即食花膠100克、排骨500克、枸杞适量、西洋參片适量、楓鬥适量、姜适量、蔥适量、黃精适量、食鹽适量、料酒适量。
把花膠放入溫水中浸泡30分鐘左右，水中放一些姜片去除異味。
把排骨放入清水中浸泡10分鐘左右，去除污水，清洗幹淨。
鍋中倒入适量的清水，把排骨放入鍋中，加适量的姜片和料酒，大火燒開。
排骨焯水5分鐘，放入冷水中清洗幹淨後，瀝幹水分，花膠也撈出來瀝幹水分。
把排骨和花膠、蔥姜都倒入砂鍋中，其它輔材也倒入砂鍋中，加适量清水。
大火燒開後，轉小火炖1個小時左右。
1個小時以後，排骨炖至酥爛，倒入少許料酒，攪拌一下。
再炖1個小時左右，加适量的食鹽，攪拌均勻，即可關火出鍋，盛入碗中，品嘗鮮美的花膠排骨湯了。
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