去除魚頭腥味的方法?去掉魚線在魚的身體的也就是靠近魚頭大約一指的部位用刀橫着拉一刀,就可以看見有個小白點那就是魚線,這時需要一隻手抓住這個魚線的頭,另一隻手輕輕拍打魚身,就能把魚線輕松取出另一面魚身的魚線同理去除,下面我們就來說一說關于去除魚頭腥味的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
去除魚頭腥味的方法
去掉魚線。在魚的身體的也就是靠近魚頭大約一指的部位用刀橫着拉一刀,就可以看見有個小白點那就是魚線,這時需要一隻手抓住這個魚線的頭,另一隻手輕輕拍打魚身,就能把魚線輕松取出。另一面魚身的魚線同理去除。
去掉魚牙。魚牙其實很腥,做魚之前必須去掉,而這點也是往往被我們忽略的重要環節。會讓做出的魚腥味很重,而讓美味大打折扣。去除魚牙隻要順着魚頭部位一推魚牙就可以去除了。
給魚“洗澡”。魚收拾幹淨後一定要多用清水沖洗它,也就是給魚“洗澡”。沖過水的魚我們還要給它“泡浴”,就是把魚放在清水裡浸泡一段時間,每隔一段時間見有血水泡出就換一水。大約需換兩到三次。