白米飯是家庭常見的主食，但天天吃白米飯就有點寡淡了，時不時變變花樣，在白米飯中加入小米、玉米、紅豆、紫米等食材，不僅能增添情趣，還增加營養，給人體補充更多的蛋白質與氨基酸。
多種米飯，多種營養，在家自己試試吧！
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雜糧飯
· 主料 ·
大米 | 1/3杯 糯米 | 1/3杯 紅豆 | 20克 黑米 | 20克 燕麥米 | 15克 荞麥 | 15克
小米 | 15克
· 輔料 ·
澱粉 | 約1湯匙 面粉 | 約1湯匙 水 | 2湯匙 小蘇打 | 1小撮 番茄醬 | 2-3湯匙 香醋 | 約1茶匙
糖 | 約2湯匙 澱粉水 | 30ML
1. 大米1/3杯 糯米1/3杯 紅豆20克 黑米20克 燕麥米15克 荞麥15克 小米15克
2. 紅豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜。
3. 把黑米、燕麥米、荞麥洗幹淨，紅豆瀝幹水，加熱水浸泡一小時。
4. 大米、糯米、小米洗幹淨，全部材料倒入電飯煲，加入比平時煮飯多一點的水。
5. 選擇電飯煲“柴火飯”功能，啟動電飯煲。
6. 程序結束，再過10分鐘打開翻勻即可。
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五谷豐登雜糧蒸飯
· 主料 ·
大米 | 100克 糙米 | 100克 小米 | 100克
· 輔料 ·
玉米粒 | 50克 地瓜 | 50克 紅豆 | 50克 水 | 适量
1. 将大米糙米小米紅豆混合洗淨，用清水泡4小時以上，最好是泡一夜。
2. 地瓜去皮切粒。
3. 臨蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒。
4. 蒸鍋加水，放入米盆兒，大火燒開後蒸20分鐘左右，關火焖5分鐘。
5. 蒸好的米飯香噴噴的。
6. 打開蓋子看看，色澤金黃。▽
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