月嫂月子餐菜譜書-tft每日頭條

　　芹菜一直是餐桌上常見一種青菜，雖不是主食但是芹菜炒肉一直是深受大衆喜愛的一種菜品，坐月子期間的飲食主要是以清蒸或者清炖的補湯為主，産婦坐月子期間可以吃芹菜嗎?家嘉母嬰月嫂下面就給大家介紹幾道好吃的芹菜月子餐，以及坐月子吃芹菜的好處。

月嫂月子餐菜譜書（月嫂分享芹菜月子餐怎麼做好吃）1

　　家嘉母嬰金牌月嫂介紹：芹菜是常見的一種綠葉蔬菜含有多種人體所需的營養物質，可能很多人不知道芹菜中含有豐富的鐵元素對于女性常見的缺鐵性貧血療效很好，尤其是經期之後的女性适當吃一些芹菜可以補充經血的損失，所以剛經曆分娩的産婦适當吃一些芹菜也可以補血的，芹菜和葷菜搭配在一起吃還能去肉質的腥味幫助提鮮。

　　月子餐(芹菜肉沫小米粥)的做法

　　材料：小米、肉沫、芹菜、鹽、水

　　方法：将小米洗幹淨，倒進養生壺，加适量水。開啟煮粥模式一個小時，最後十分鐘加入肉沫。煮好加适量鹽，芹菜粒即可。

月嫂月子餐菜譜書（月嫂分享芹菜月子餐怎麼做好吃）2

　　月子餐芹菜炒蝦仁的做法

　　材料：蝦仁 150～200g、西芹半根、姜、料酒勺、鹽克、澱粉勺、白糖

　　方法：

月嫂月子餐菜譜書（月嫂分享芹菜月子餐怎麼做好吃）3

　　1. 蝦仁去黑線洗淨，芹菜洗淨切斜段。

　　2. 将控淨水的蝦仁裡加入料酒、澱粉、姜絲，拌勻腌制5～10分鐘。

　　3. 鍋裡燒水，待水開加半小勺鹽、幾滴油，再放入切好的芹菜，水開片刻撈出。

　　4. 起油鍋，熱鍋涼油，且不要多，油熱後将腌好的蝦仁放入後開大火快速翻炒，待蝦仁卷起，變色後盛出。

　　5. 将鍋洗淨，再起油鍋，待油熱後入芹菜翻炒幾下。

　　6. 加入炒過的蝦仁，依次放入鹽、白糖，清爽的芹菜蝦仁就可以享用了。

　　産婦吃芹菜有什麼好處?

　　補血：雖然是綠葉蔬菜但是芹菜中含有豐富的鐵元素。女性特别是剛分娩的産婦失血過多因此對鐵的需求很大，産後調養不及時很可能會出現缺鐵性貧血，還會影響母乳喂養，産後适當吃一些芹菜能夠補血防止缺鐵性貧血。

　　增加食欲：芹菜含有一種特殊的香味和揮發性香油成分，和肉菜一起搭配着炒能夠去腥提鮮，産婦吃了能夠增加食欲。

　　防止便秘和痔瘡：月子期間經常卧床休養再加上分娩過程腸胃受到刺激消化系統功能減弱，産婦經常出現大便幹澀便秘甚至是痔瘡，芹菜中的高纖維能夠幫助腸胃蠕動預防便秘和痔瘡。

　　利尿消腫：芹菜中含有利尿成分，對于消除産後出現的鈉潴留緩解産後水腫效果顯著。

　　家嘉母嬰金牌月嫂提醒：芹菜雖然味道鮮美營養價值頗高但是并不是每個産婦都适合食用，芹菜是降血壓的，血壓偏低的産婦不适合吃，另外芹菜是涼性蔬菜含有揮發性香油成分，所以虛寒體質和腹瀉的産婦不能吃。