By 厲小廚
用料
- 整雞 1隻
- 鹽 1克
- 胡椒粉 1勺
- 青椒 1個
- 小米辣 3個
- 老抽 30克
- 生抽 适量
- 姜 蒜 适量
- 糖 适量
做法步驟
1、雞焯水,炖成小塊。
2、配料
3、起油鍋,油多一些,爆香料。
4、放入雞塊,翻炒,噴料酒。
5、加入老抽,生抽,糖,少許鹽,翻炒,不加水。
6、起鍋。
小貼士
1.雞塊剁的小一點,入味。 2.多加些料酒,不加水。 3.不停翻炒,以免糊掉。
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