番茄肥牛的做法?主料：西紅柿1個、土豆1個、肥牛200克 ，我來為大家講解一下關于番茄肥牛的做法?跟着小編一起來看一看吧!
番茄肥牛的做法
主料：西紅柿1個、土豆1個、肥牛200克。
輔料：蔥花少許、油少許、姜少許、鹽少許、番茄醬10克。
土豆去皮，清洗幹淨，切成一邊厚一邊薄的片。
西紅柿用開水燙一下，再在上面切一個十字花，這樣再去皮就很容易了。
把去皮的西紅柿切成小塊。
平底鍋裡放适量的食用油，油熱後把土豆片放進去，小火慢慢将其煎至兩面金黃，很香的。
鍋裡放适量的清水，水開後把肥牛放進去涮一下撈出來，别煮得太久，隻要把表面的油脂去掉就好。
炒鍋裡放油，再放蔥姜爆香。
再加入番茄翻炒出紅汁來。
接着加入番茄醬，炒香。
加入适量的清水，再放适量的鹽煮開。
再把肥牛放和土豆片放進去，開鍋就可以品嘗了。
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