牛肉是很多人喜愛的選擇，它的脂肪少，常吃牛肉不會造成身體損害，不過在對牛肉選擇的時候要注意，沒有選擇正确的吃法，會使牛肉在口感上有一些改變，那吃牛肉會胖嗎?這也是很多女性想要知道的。
牛肉在選擇的時候，要對它進行一些認識，這樣在吃的時候，才會知道牛肉對身體有着怎麼樣的幫助作用。
吃牛肉會胖嗎？
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人，在補充失血、修複組織等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為冬季養生補益佳品。
多吃牛肉的好處，那就是怎麼吃都不會胖，很多女性都害怕吃肉會胖，而讓自己的飲食變得特别的清淡，甚至是有點寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特别豐富，可以增強肌肉的彈性，同時讓肌肉緊實，不會起到發胖的效果。
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉的熱量為125大卡，吃牛肉減肥是非常适合的，牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一周一次為宜。适用量每餐80克。冬季養生可以吃一些牛肉禦寒，而且所含的熱量相對而言也不高。還可以用紅棗、桂圓、蓮子等熬湯，能美容養顔。
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