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撈汁什錦拌菜的做法
撈汁什錦拌菜的做法
更新时间:2025-04-18 10:03:28

撈汁什錦拌菜的做法(不用一滴油的減脂菜)1

減脂期吃非常好,裡面的菜可以換成自己喜歡的。

By Lilyhuaya

用料

  • 海蝦 12隻
  • 西蘭花 5小朵
  • 金針菇 50克
  • 口蘑 5個
  • 豆皮(20×20厘米) 3張
  • 土豆 半個
  • 蒜 兩瓣
  • 熟芝麻 2勺
  • 香菜 2根
  • 檸檬 3片
  • 小米椒 1-2個
  • 輕鹽醬油 4勺
  • 蚝油 2勺
  • 老抽 1勺
  • 糖 1勺
  • 水 半碗

做法步驟

撈汁什錦拌菜的做法(不用一滴油的減脂菜)2

1、準備食材,檸檬外皮用鹽搓一下,大蝦去蝦線,金針菇去根,全部食材洗淨 土豆去皮切片,檸檬切片,口蘑切厚片,西蘭花劈成小朵,豆皮切絲,小米辣切椒圈,蒜剁末,香菜切段

撈汁什錦拌菜的做法(不用一滴油的減脂菜)3

2、大蝦煮熟

撈汁什錦拌菜的做法(不用一滴油的減脂菜)4

3、剝出蝦仁

撈汁什錦拌菜的做法(不用一滴油的減脂菜)5

4、水裡加一勺鹽和幾滴油,焯菜,斷生撈出,加油是為了顔色好看,不在意的也可以不加

撈汁什錦拌菜的做法(不用一滴油的減脂菜)6

5、土豆煮熟

撈汁什錦拌菜的做法(不用一滴油的減脂菜)7

6、金針菇燙一下,大約二三十秒,不要時間太久,老了就咬不動了。

撈汁什錦拌菜的做法(不用一滴油的減脂菜)8

7、調料汁,醬油,老抽,蚝油,糖,蒜末,白芝麻放一起,加水攪拌均勻

撈汁什錦拌菜的做法(不用一滴油的減脂菜)9

8、焯好的菜放入盤中,放小米辣,香菜,倒入料汁拌勻即可。

撈汁什錦拌菜的做法(不用一滴油的減脂菜)10

9、開吃啦

小貼士

金針菇不要焯過

海蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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