醬烤茄子制作方法?茄子洗幹淨,對半劈開每條茄子,用刀輕劃三道上鍋蒸10分鐘，下面我們就來聊聊關于醬烤茄子制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
醬烤茄子制作方法
茄子洗幹淨,對半劈開。每條茄子,用刀輕劃三道。上鍋蒸10分鐘。
茄子烤醬:把兩頭大蒜去皮,拍成蒜末,鍋倒油燒熱,下蒜末炒香,出鍋後與青椒丁,洋蔥丁,鹽,生抽,蚝油,黃豆醬混合均勻。
把蒸好的茄子放在鋪好錫紙的烤盤上,輕輕用刷子刷一層油。
每條茄子上用小勺蓋滿醬。
烤箱預熱210度，中層，上下火烤制15分鐘。盛出時，撒香菜末就可以吃了！
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