占瓜燒豆丹的家常做法?材料：豆丹一袋,占瓜（又叫生瓜）1隻,紅尖椒五六個,蔥葉适量,姜适量，我來為大家講解一下關于占瓜燒豆丹的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
占瓜燒豆丹的家常做法
材料：豆丹一袋,占瓜（又叫生瓜）1隻,紅尖椒五六個,蔥葉适量,姜适量。
豆丹提前化凍。 占瓜去種，切片。 蔥葉切小段，姜切片，紅尖椒一切為二。
鍋裡倒入少量色拉油，燒滾熱，一半的蔥姜紅尖椒入油鍋略煸炒，倒入占瓜翻炒，如果太幹可以少倒入豆丹化的水，炒的看起來翠綠的，撒入鹽出鍋盛盤。
鐵鍋用清水沖洗一下，鍋燒幹倒入少量油燒滾熱，放入另一半的蔥姜紅尖椒，略煸炒後加入化凍的豆丹，大火燒至豆丹全化開并沸騰。
豆丹煮沸半分鐘後，将剛才炒好的占瓜倒入鍋中，與豆丹炒均勻，煮沸嘗味加鹽出鍋即可。
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