由于大自然的豐富多彩，孕育了許多類别的動植物，雖說我們人類已經認識并命名了一部分，但是也經常鬧笑話。例如菠蘿和鳳梨、桂圓和龍眼、猕猴桃和奇異果等等，他們都常被人們拿來探讨到底是不是一種東西！或許這幾樣比較簡單許多人能夠分辨，但是對于烏龜、王八和甲魚這三個稱呼大部分卻是傻傻分不清楚了。其實烏龜和王八指代的是同一物種，和甲魚要區分開。那又有人問了，為什麼同樣屬于龜，人們會吃甲魚卻沒有聽說吃烏龜的習慣呢？是因為烏龜不好吃嗎？
主要有兩點原因。一是因為營養價值的差異；通常來說甲魚的肉質會比較鮮美，用來清蒸或者煲湯都能保持其原有的營養價值，味道也比較鮮美，有一定美容養顔、強身健體的保健功效，而且甲魚的生長周期較短，人工很好養殖，所以價格也不會太貴。但是烏龜就不一樣了，由于其有堅硬的外殼和渾身都是奇怪的花紋，導緻顔值上稍遜色一籌，而且其生長緩慢，不利于養殖，長出來的肉少不說，還又老又糙，十分影響口感，這可是吃貨們忍受不了的。
二是因為烏龜特有的寓意；衆所周知，烏龜是吉祥長壽的象征，當然，烏龜長壽和“吃了唐僧肉長壽”那是兩碼事，人們往往是覺得吃了烏龜，那烏龜就不長壽了，這個寓意就被破壞了，所以烏龜因為人們賦予的這個寓意逃過了吃貨們的魔爪，一般烏龜都被當做寵物來飼養了。
正是以上這兩點原因，才使得人們的餐桌上看到的都是甲魚，而基本沒人吃烏龜，所以也并不是因為烏龜不好吃。
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