香菇的營養物質和作用?香菇是一種菌類也是生活中經常吃到的,幹香菇非常的香,而新鮮的香菇非常的鮮美，因此無論是哪種對于人們來說都是喜歡的，而吃香菇也是非常好那麼香菇有什麼營養價值呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧，今天小編就來說說關于香菇的營養物質和作用?下面更多詳細答案一起來看看吧!
香菇的營養物質和作用
香菇是一種菌類也是生活中經常吃到的,幹香菇非常的香,而新鮮的香菇非常的鮮美，因此無論是哪種對于人們來說都是喜歡的，而吃香菇也是非常好。那麼香菇有什麼營養價值呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。由于營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇後”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇後”之譽，為“山珍”之一。香菇菌蓋傘形，直徑3～6厘米，表現呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，并生有棉毛狀的白色鱗片，幹燥後不明顯。香菇生長在冬季(立冬後至來年清明前)。主要産地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地帶。香菇味鮮而香，為優良的食用菌。
香菇的營養價值
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇裡含有大量谷氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
以上就是“ 香菇的營養價值是什麼 吃香菇有什麼好處 ”相關介紹，香菇營養價值是很高的因此在生活中要可以多吃香菇。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
