教你怎麼做好吃的紅燒牛肉-tft每日頭條

教你怎麼做好吃的紅燒牛肉（冬天吃紅燒牛肉）1

略略略

By 吐司和上司

用料

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1、牛肉切成大塊快，因為住了之後會變小，要大口吃肉

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2、清水泡一會兒把裡面的血泡出來。

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3、冷水下鍋，加入蔥姜料酒焯一下水。撇去浮沫。冷水清洗一下備用

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4、起鍋倒油，放入冰糖，小火慢熬超出糖色，後來我上網發現糖色是水和冰糖煮出來的。一臉懵。。。但這個也是可以的

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5、加入牛肉開始翻炒一會兒後加各種佐料翻炒出香味。料酒沿着鍋邊倒下翻炒出香味。

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6、轉入砂鍋中加沒過牛肉的水，我的水加的多因為這個湯我要用來煮面條。上面飄着一層紅油。。

教你怎麼做好吃的紅燒牛肉（冬天吃紅燒牛肉）8

7、大火煮開後小火慢炖2-3個小時。這個肉真的非常爛糊了。我還加了幾個雞蛋進去。

教你怎麼做好吃的紅燒牛肉（冬天吃紅燒牛肉）9

8、完成啦，微微辣，下飯下飯

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