“大家好,這裡是壹号美食公館,專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食,用美食拓寬生活中的幸福之味。
牛肉在我們的日常生活中應該是最常見的肉食品種之一。
加上牛肉本身的肉質品質非常之高,
無論是煲湯,焖煮,快炒,煎烤等等烹饪方式,
牛肉菜肴總能讓人們吃的津津有味。
而對于筆者來說,
自己在家也專門研究過關于牛肉的諸多做法。
而對于今天分享的這款黑椒牛肉來說,
想必大部分人都在餐館中親自品嘗過。
其實相對于家常做法來說,
黑椒牛肉的烹饪方式也是非常簡單,
但凡你隻要對這款肉食有一定的興趣,
想必今天這款美食的烹饪方法你一定會非常在意吧。
如果您對今天這款美食也非常感興趣的話,
不妨來看看他是如何烹饪的吧,
還望喜歡。
【美食名稱】:黑椒牛柳。
【準備原料】:牛裡脊400克,小米辣圈20克,黑胡椒醬兩勺,兩勺料酒,兩勺蚝油,一勺生抽,半克食用鹽。
第一步:首先把牛裡脊切成一公分厚度的薄片,然後再切成一公分厚度、長度控制在5cm左右的牛柳。
第二步:随後準備一個碗,依次加入牛柳,料酒,蚝油,生抽,黑胡椒醬,鹽,戴上一次性手套,均勻抓捏30秒後,腌制入味20分鐘。
第三步:鍋中加入适量的油,六成油溫放入腌制好的牛柳,大火快炒至牛肉表面變色,時間上大概需要一分半鐘左右。
第四步:最後加入準備好的小米辣圈,繼續翻炒45秒左右,就可以出鍋品嘗了。
其實相對于今天這款黑椒牛肉來說,
應該算是肉食品種之中烹饪方式最簡單,
而且肉質成熟相對之快的菜肴之一。
無論你有沒有烹饪經驗,
但凡你隻要對這款美食有一定的烹饪興趣,
想必一定能做出理想中的味道。
當然啦,
如果你想在這款美食之中添加更多的營養,
也可以做成黑椒牛柳沙發哦!
如果您對今天這款家常美味也非常喜歡的話,
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創,歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦,我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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