來個烤箱版的牛肉洋蔥丸子。不柴不幹鮮嫩可口！當菜肴主菜，或者放在意面，面條，三明治裡都是不錯的選擇。
By Q.C.E
用料
- 牛肉糜 250g
- 洋蔥 半個
- 青椒 半個
- 小蔥 2根
- 姜泥 1湯匙
- 生抽 1茶勺
- 蚝油 1茶勺
- 味淋（料酒） 1茶勺
- 鹽黑胡椒 适量
- 面包糠 2茶勺
- 雞蛋 1個
- 芝麻油 1茶勺
做法步驟
1、洋蔥青椒用料理機打成碎末
2、小蔥切碎
3、牛肉糜加入生抽味淋蚝油面包糠雞蛋用手攪拌均勻，一個方向打一打，上勁。
4、再加入洋蔥青椒末攪拌均勻
5、再加入芝麻油攪拌均勻
6、整理成大小一緻的圓形即可
7、烤箱250度十分鐘左右，看大小調整一下吧
8、烤好的肉丸子，一口一個，太好吃了。香嫩可口美味佳肴
小貼士
面包糠雞蛋保證了牛肉不會柴不會幹。我還用這個包了餃子，也是多汁鮮美。很成功。用萬能的手攪拌餡料打上勁也是美食的靈魂了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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