腌制辣椒的方法家常?食材：青辣椒5斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤 ，今天小編就來說說關于腌制辣椒的方法家常?下面更多詳細答案一起來看看吧!
腌制辣椒的方法家常
食材：青辣椒5斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。
将青辣椒5斤洗淨晾幹，備用。
将洗淨晾幹的青辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。
将切好的青辣椒放入鍋中，加入花生油0.3斤，燒開。
再在鍋中倒入醬油2.5斤，同時加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤鹽，之後燒開涼透。
最後，再在鍋中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生姜0.2斤、大蒜0.2斤和香油少許。
把鍋中初步完成的腌制青辣椒入壇密封30天後即成。
腌制完成的青辣椒，看起來很有食欲吧。
為方便取用，可以将腌制完成的青辣椒裝入玻璃瓶中。
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