怎麼做紅燒香豬?原料:生香豬肉、大蒜50克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、鹽,下面我們就來聊聊關于怎麼做紅燒香豬?接下來我們就一起去了解一下吧!
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怎麼做紅燒香豬
原料:生香豬肉、大蒜50克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、鹽。
準備材料,生香豬肉洗淨,切成麻将塊大小。
鍋燒熱放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。
倒入生香豬肉翻炒至兩面微焦,加入料酒或者白酒、醬油、冰糖。
轉入砂鍋加适量開水,慢火焖一個小時,要注意經常翻身,一方面均勻上色,另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。
盛出,擺好,胃口會更好。