香菜肉餡馄饨如何做?香菜洗淨，瀝幹水份，切碎，蔥切碎，待用，我來為大家講解一下關于香菜肉餡馄饨如何做?跟着小編一起來看一看吧!
香菜肉餡馄饨如何做
香菜洗淨，瀝幹水份，切碎，蔥切碎，待用。
肉糜加适量清水，攪拌上勁兒，加植物油、胡椒粉、生抽、蚝油、姜粉、白糖、鹽攪拌均勻，加蔥花攪拌均勻，加香菜，攪拌均勻。
馄饨皮放攪拌好的餡，頂部塗一點清水，對折。
底端的兩個角重疊，捏緊，如果皮幹捏不緊，抹點清水即可。
将蝦皮，紫菜，雞粉，鹽，白胡椒粉，蔥花放入碗底，鍋裡放足量的水，燒開，倒入放了湯底的碗中，大半碗即可，然後鍋裡下馄饨，煮熟，撈出瀝幹水份放入碗裡，滴幾滴香油即可。
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