304 不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材質， 密度為7.93 g/cm3，業内也叫做18/8不鏽鋼。耐高溫800度，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用于工業和家具裝飾行業和食品 醫療行業。304不鏽鋼是按照美國ASTM标準生産出來的不鏽鋼的一個牌号。
根據鎳含量304不鏽鋼有三種，分别是304、304L、304H，他們的成分都是18%鉻（Cr），8%鎳（Ni），他們的主要區别在于含碳量不同。
304L不鏽鋼也稱為超低碳不鏽鋼，其含碳量約0.03%，用于需要焊接的場合。較低的碳含量使得在靠近焊縫的熱影響區中所析出的碳化物減至最少，而碳化物的析出可能導緻不鏽鋼在某些環境中産生晶間腐蝕（焊接侵蝕）。
304L不鏽鋼
304H不鏽鋼是指高溫304不鏽鋼，H指高溫，其含碳量也比較高，含碳量高導緻其抗高溫能力強，碳化物是強化相，尤其是在高溫情況下明顯優于純奧氏體。
304H不鏽鋼
304 不鏽鋼含碳量介于兩者之間，含碳量越低抗腐蝕性越好。
304 不鏽鋼
其實還有304N不鏽鋼，N 是指含氮的意思，加氮是為了提高鋼的強度。304N不鏽鋼強度大于以上三種不鏽鋼。
最近常說的食品級304不鏽鋼其實并不完全符合我們國家的标準，我們國家《不鏽鋼制品》（GB9684-2011）食品安全國家标準，對炊具中鉻、镉、鎳、鉛等多種重金屬的析出量指标作出了嚴格規定。國家明确指出，食具容器的主體部分，必須選用符合國家标準的不鏽鋼材料制造。食品級不鏽鋼就是符合GB9684标準的不鏽鋼。
因為鋼材的不同，所以我們使用的産品價格差距也非常大，為什麼有的保溫杯幾百塊有的隻有幾十還帶刻字的那種！太便宜的保溫杯往往使用了劣質鋼材，容易析出有害物質，小編建議應該購買正規的品牌，以免危害身體健康。
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