牛排肉怎麼做好吃?材料:牛排肉1塊、洋蔥半個、蒜頭2個、黃油1小塊、黑胡椒粉少許,今天小編就來聊一聊關于牛排肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
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牛排肉怎麼做好吃
材料:牛排肉1塊、洋蔥半個、蒜頭2個、黃油1小塊、黑胡椒粉少許。
牛肉切成半個巴掌大小的塊狀,用玻璃瓶或肉錘子拍松;
往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,腌制一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥
熱鍋放黃油(橄榄油也可以),待油融化後擺好牛排,慢火煎至你想要的成熟度;
牛排裝盤,用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香;
把洋蔥碎炒軟後,加入一碗清水煮開,放幾滴酒;
再用鹽和黑椒粉調味,(在放點蚝油味道更好),慢慢炒勻成稠汁狀熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。