人體每日所需最重要的成分就是蛋白質，人類的生命活動主要依靠蛋白質的攝取。每天可以從奶類，蛋類或者豆制品當中攝入到優質的蛋白。豆腐是一種蛋白質含量非常高的食材，沒吃完的豆腐可以過夜嗎？
一、豆腐可以過夜嗎
如果保存得當是可以的；如果保存不當則不可以。從市場或者超市等場合當中購買到的豆腐是生豆腐，在沒有經過加工的情況下，在家中如果放到冰箱中冷藏是完全可以放過夜的，實際上不止可以過夜能保存3到5天左右不變質，但再長的時間就不可以了，所以要盡快食用。但是如果将這樣的生豆腐直接放到常溫室内直接透露在空氣當中的話，是無法堅持過夜的空氣會使豆腐加速氧化，豆腐會變質的很快，難以堅持24小時。
如果是已經将生豆腐做熟，那麼這樣的豆腐也是應該放到冰箱冷藏層當中來儲存的，這樣可以使豆腐保存兩天左右的時間，但再長就不可以了。做熟的豆腐不可以放在常溫下暴露在空氣當中，很快就會被删掉，所以一定要将它放到冰箱中儲存，才可以盡可能的保鮮。
二、豆腐怎麼做好吃1.烤日本豆腐
日本豆腐買到家中，大家可能會很疑惑，這樣的豆腐要怎麼做才好吃？除了可以炖日本豆腐，有一種特别好吃的烹饪方式，就是烤。
2.鴨蛋拌内酯豆腐
鴨蛋拌豆腐是一位明星推薦的日常快手菜，既富含優質蛋白又美味，可以在其中加一些自己喜歡的調料，非常好吃。
豆腐可以過夜嗎？答案是如何保存得當完全是可以的。正确保存豆腐的方式，應該是将豆腐裝到保鮮袋或者保鮮盒中，再将它放到冰箱的冷藏層中，而不是冷凍層。放到冰箱冷藏層的豆腐可以保鮮3到5天左右，在3到5天内應該盡快食用完，否則會變質。
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