四川出版集團●班豆聯合成都市龍泉驿區科學技術協會知識科普欄目

欄目旨在宣傳科學普及知識，傳播創新思維理念，增加孩子們的知識儲備，做新一代強國少年。

我們經常會在路邊、公園或景區看到向日葵。它有着粗壯的杆，上面布滿了纖細的、毛茸茸的小刺兒，用手輕輕地一摸，癢癢的，還有點紮手。在向日葵的頂端，有一個圓圓的花盤，周圍布滿了一圈金黃的小花瓣。

在觀賞向日葵的時候，你有沒有想過，為什麼向日葵一直向着太陽呢？

01

由向光性和生長素決定

早在十九世紀，愛因斯坦就對綠色植物的向光性産生了濃厚興趣。因此，愛因斯坦和他的孩子做了一個試驗。他們設定了五株小苗，其中一株被削掉莖尖，一株用不透明小帽遮擋莖尖，一株用玻璃罩遮住莖尖，一株用不全透明水管遮擋住莖中區，還有一株不進行改變，作為對照。

他們對這種小苗使用單側光直射，他們發現，被削掉莖尖和被擋光小帽遮住莖尖的小苗沒有向光彎折，而另外三株小苗依然向光彎折。

所以，他們認為，植物的莖尖體會來到光源并向别的位置傳送有關數據信号，促使綠色植物向光彎折。

到二十世紀，專家在愛因斯坦的試驗基礎上再次研究。莖尖傳送的數據信号實際上是一種化合物，他們将其取名為“生長素”。生長素有一個鮮明特點：易在綠色植物的LED背光側聚集。也就是說，生長素在背光一側分布得較多。因此，向日葵背光側莖的生長速率一直遠大于向光側莖的生長速率，向日葵的莖便漸漸地向着向光側彎折了。

02

由“人體生物鐘”控制

曾有生物學家做過試驗，他們将向日葵挪到房間内的人工服務恒溫箱，并設定固定不動光源。結果向日葵并沒有一直向着固定光源“低下頭”，隻是像在戶外一樣向着太陽“擺頭”，好像能認識太陽的軌迹一樣。專家下結論，向日葵“晃腦”不僅是由于綠色植物的向光性，另外也有自身“人體生物鐘”的原因。

專家再次開展試驗，同樣是在房間内的人工服務恒溫箱。這一次，他們沒有設定固定光源，隻是按照順序調整房間内設定的多個相鄰光源，讓向日葵産生一種太陽直射的錯覺。

他們發現，當以二十四小時為調整光源的周期時間時，向日葵會一切正常地“擺頭”，好像映照它的是真實的太陽；但當調整光源的周期時間變成30小時後，向日葵便已不擺頭。

這一試驗再度證實，向日葵身體存有着“人體生物鐘”。這一“人體生物鐘”能管控它的“擺頭健身運動”。

03

生長素與生長抑制素相互功效

自然界的規律聯系緊密，既有生長素，也有生長抑制素。葉黃素就是一種能抑制向日葵生長的化學物質。葉黃素與生長素的集聚部位恰好相反，向日葵莖中向光側的葉黃素成分超過背光側。

遭受葉黃素的危害，向光側的莖生長速度比較慢于背光側，促使向日葵向着太陽彎折。

也有生物學家認為，向日葵朝向太陽的實質是向熱而不是向光。他們用火盆代替了太陽，把火光遮擋起來。結果向日葵不分白晝，随着火盆轉動。于是他們認為，是因為陽光中的熱度把向日葵花盤中的管狀小花曬熱，基部的纖維發生收縮，導緻花盤轉換方向來接受陽光。

每個表述都有理，你還有什麼獨到的見解呢？