大家好，這裡是花園與詩詞，我是春天。提起紫羅蘭，是不是很多小夥伴就會想到一朵一朵的紫色小花，葉片有點圓還帶點非常細小的茸毛，去花市或者在網上購買，别人也告訴您這是紫羅蘭，所以很多人印象中的紫羅蘭是這樣的……

非洲紫羅蘭也叫非洲堇，是苦苣苔科的植物

其實真正的紫羅蘭是這樣的，不但顔色五顔六色，還有淡淡香氣……

紫羅蘭是十字花科的植物

紫羅蘭是十字花科紫羅蘭屬的植物，可以作一.二年生或是多年生，因為紫羅蘭顔色和花朵十分美麗，還被賦予了“愛情之束”的美名，因此常常作為婚禮切花來使用。紫羅蘭喜歡充足的光照和冷涼的環境，不耐熱，也不耐旱。

紫羅蘭的配土要求疏松肥沃，保水性好的土壤，春天一般會用腐葉土或是松針土2份.園土2份加1份河沙來給紫羅蘭配土，有時候甚至不加河沙，因為是十字花科的草本植物，紫羅蘭的耐旱能力比較差，在平常的養護中，一定要給紫羅蘭保持土壤濕潤，隻要不積水，水多點沒有關系。肥料方面，紫羅蘭比較喜肥，可以半個月左右給紫羅蘭施一次有機複合肥。

紫羅蘭一般采用播種繁殖，可以春播也可以秋播，因為紫羅蘭開花必須要經過春化期，所以建議南方的小夥伴可以采取秋播，冬天如果室外最低溫度不超過零下5度，紫羅蘭就不會凍死，經過低溫後的紫羅蘭，不但可以正常開花，抗病能力還會增強。北方地區的小夥伴，可以根據當地氣候在溫室早春播種，發芽後在零下5度以上後就拿去室外露養，接受自然春化的過程，培養的好的話，二到三個月就會開花。紫羅蘭不耐熱，在炎熱地區度夏困難，炎熱地區的小夥伴可以采收種子，秋天播種。

也不知道為什麼，春天對紫羅蘭有一種執念，每年都要種，因為氣候原因，種子沒有成熟就霜降了，因此每年都要買紫羅蘭種子，今年在網上買了兩次紫羅蘭種子，一個過期了，一個隻發出一棵芽，後來在本地花市又買了一袋，種下二個多月就已經開花了，這裡再說幾句，紫羅蘭的種子保質期非常的短，超過一年就很難發芽，因此選擇種子的時候一定要看保質期，我們在播種的時候覆土一定不要深，也可以不覆土，用保鮮膜蓋住，上面用牙簽紮一些小孔，保持播種介質的濕度，正常情況下7到10天就可以發芽。

作為和白菜.油菜等十字花科植物同科的植物，紫羅蘭的花也是可以吃的，春天就自己發明了紫羅蘭煎蛋餅，味道非常好，有淡淡花香，做法現在提供給大家。紫羅蘭煎蛋餅做法：1.把雞蛋兩個打碎備用。2.摘下一到兩枝新鮮的紫羅蘭花，洗淨，花朵摘成一片一片的放入打好的蛋液中。3.蛋液中加入适量面粉，喜歡鹹味的加适量鹽，喜歡甜味的加适量糖。4.把所有材料混合均勻攪拌。5.鍋中放入食用油，把放入各種材料的蛋液倒入鍋中小火煎熟取出即可食用。書中也有很多紫羅蘭吃法的記載，大家有興趣的話可以研究一下，但是一定要注意的是，必須用十字花科的真正紫羅蘭，千萬不能用苦苣苔科的非洲紫羅蘭。

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