今天要用白菜跟大家分享一道特别好吃的美食，辣白菜。這道辣白菜與平常的辣白菜做法是不太一樣的，這道辣白菜不需要腌制，隻需要将各種調味料放到白菜條中，簡簡單單地一攪拌，然後就可以吃了，非常節省時間，做出來之後同樣非常美味，簡單又解饞，吃起來特别過瘾，并且這樣做出來的白菜清脆可口，香辣下飯，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道辣白菜的制作教程吧。

【辣白菜】

【制作食材】白菜，食用鹽，辣椒面，生抽，陳醋，白芝麻

【制作步驟】

1、接下來要教大家的美食是辣白菜，做起來特别簡單，吃起來清脆可口，香辣又下飯，現在先來将做辣白菜用到的制作食材全部準備好，首先要準備一顆大白菜，然後再準備适量的食用鹽，20克辣椒面，适量的生抽，陳醋和一小勺白芝麻。将這些辣白菜的制作食材全部準備好了之後，咱們就可以開始制作了。

2、準備好的大白菜取出來，去掉最外面的老葉，然後再将其根部切掉，接着再把裡面的嫩葉一片一片地扒下來，扒好的嫩葉放到案闆上，然後再疊放在一起，疊放整齊之後咱們用刀将其切成長條，白菜長條要切得稍微細一點，切好之後将其放到一個大盆中，然後再向盆中放入适量的食用鹽，将白菜和食用鹽抓拌均勻放到一旁腌制15分鐘。白菜腌制上了之後，咱們接下來就靜靜等待白菜腌好。

3、15分鐘時間很快就到了，白菜腌制好了之後咱們将白菜放在手中，然後用力擠幹白菜中的水分，擠出水分的白菜無論是味道還是口感，吃起來都會變得很好，等到白菜全部擠幹水分之後，咱們将其放到另一個大碗中。接下來就可以開始給白菜調味了。

4、先将準備好的20克辣椒面取出來，直接将20克辣椒面放到大白菜中，然後用筷子攪拌均勻，這個時候一定要多攪一會，一定要确保每一條白菜條上面都均勻地裹上了一層辣椒面，這樣吃起來味道才會比較均勻，比較好吃。

5、辣椒面和大白菜攪拌均勻之後咱們再往裡面加入适量的生抽，陳醋，還有白芝麻。生抽和陳醋都要根據自己的口味來進行添加，如果比較喜歡吃酸的話可以多放一點陳醋，而生抽就不需要放得很多了，因為咱們在之前已經将白菜腌制過了。

6、加入生抽，陳醋和白芝麻之後，繼續用筷子将它們攪拌均勻。為了讓各種食材和調味料更加均勻地混合在一起，可以帶上一次性手套，将它們抓拌均勻，用手抓會拌得更加均勻。抓勻之後咱們就可以裝盤食用了，一道特别美味的辣白菜就這樣做好了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、白菜要切得稍微細一點。

2、可以根據自己的口味适量增加或者減少辣椒面的量。

3、不太喜歡吃芝麻的朋友也可以不放芝麻。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！