無骨雞爪怎麼做才好吃?買回來的雞爪用清水清洗幹淨雞爪選擇肥大一點的肉會比較多，顔色呈米白色沒有發黑和淤血的，下面我們就來說一說關于無骨雞爪怎麼做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
無骨雞爪怎麼做才好吃
買回來的雞爪用清水清洗幹淨。雞爪選擇肥大一點的肉會比較多，顔色呈米白色沒有發黑和淤血的。
用廚房剪刀剪去腳趾甲。
鍋裡放入适量冷水，放入處理好的雞爪，加入生姜，花椒，香蔥和1勺料酒，煮熟的雞爪放入冰水中浸泡。
用廚房剪刀将雞爪去骨，全部去骨後的雞爪再用冰水清洗一下。
清洗好的雞爪控幹水分，放入大蒜末，檸檬片，洋蔥末，香菜，小米辣，生抽，香醋，芝麻油，花椒油，食用鹽和白糖調味。
酸爽無比的無骨雞爪就做好了，可以放冰箱裡浸泡三小時以上再吃會更加入味，超好吃的！
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