鹽水大蒜制作方法?準備400g新鮮的蒜頭,紫皮的最好先剝掉最外面的一層髒的皮,用刀削去頭部,剪掉尾部,今天小編就來聊一聊關于鹽水大蒜制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
鹽水大蒜制作方法
準備400g新鮮的蒜頭,紫皮的最好。
先剝掉最外面的一層髒的皮,用刀削去頭部,剪掉尾部。
繼續剝皮,直到出現蒜瓣即可。
準備好米醋(白) 2000g,鹽 100g,白糖 750g,紅糖 750g。
把腌制材料全部倒入鍋中煮開,糖融化即可。不用煮時間長,煮好後晾涼。
準備幹淨的玻璃密封罐,保證無油無水。把蒜頭碼放在裡面,大一點蒜頭可以扳成兩塊方便擺放。
最後倒入晾涼的糖醋汁,上蓋子貼上制作标簽,放陰涼幹燥處保存。腌制兩周就可以食用啦。