芋頭糕怎麼做?準備材料：芋頭500克 粘米粉200克、蝦米50克、五香粉 25克 小蔥 25克 胡椒粉10克、鹽适量、臘腸100克，我來為大家科普一下關于芋頭糕怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
芋頭糕怎麼做
準備材料：芋頭500克 粘米粉200克、蝦米50克、五香粉 25克 小蔥 25克 胡椒粉10克、鹽适量、臘腸100克。
芋頭去皮洗淨切丁，臘腸切成小丁，蝦米洗淨瀝幹水份備用。
鍋内放油燒熱，将蔥炒香後放入臘腸丁、蝦米翻炒一會。
最後倒入芋頭丁略炒一會加入鹽、白糖、雞精炒勻，再加入胡椒粉。
繼續翻炒2分鐘關火盛出放涼備用。
将粘米粉倒入盤中，粘米粉加清水拌至糊狀，再倒入開水調成生熟漿。
将放涼的芋頭丁倒入生熟漿中拌勻。
蒸盤刷上一層食用油，将拌好的芋頭漿倒入蒸盤中，上鍋大火蒸30分鐘
30分鐘後撒蔥花放涼後即可切塊即可，芋頭糕剛出鍋切塊會粘刀，放涼後就不會了，煎香後更美味。
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