苦瓜豬蹄爪怎麼做?将豬腳清洗幹淨，有毛的地方刮除再把鍋内盛點水煮開，放入豬腳焯一下目的是去腥，接下來我們就來聊聊關于苦瓜豬蹄爪怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
苦瓜豬蹄爪怎麼做
将豬腳清洗幹淨，有毛的地方刮除。再把鍋内盛點水煮開，放入豬腳焯一下。目的是去腥。
焯好後把豬腳撈出洗淨待用。
将苦瓜切成為小粒，切好後用适量的鹽淹一下。
高壓鍋開電，放入食用油15ML左右，接着放入豬腳，蓋上蓋子壓幾分鐘左右，然後打開，加入蒜鹽醬油，以及适量的黃酒，攪拌一下繼續蓋上壓15分鐘左右。
打開蓋子，這時豬腳基本都軟了，加入苦瓜，蓋上再壓幾分鐘即可。
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