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中式烹饪講究油炸爆炒，每做一頓飯，油煙四處升騰，煙熏火燎，仿佛置身于大霧之中，狼狽之極。夏日已至，如此炎熱的天氣，長期在廚房作業簡直是把人放入烤箱中啊。

對生活越來越要求的我們，怎麼能放縱如此毀健康毀形象的自己，我們追求不單是美味佳肴，更追求優雅地完成一頓飯。然而即使是吸力非常好的抽油煙機還是無法完全吸完油煙，經過了十多年的探索，一種叫集成竈的好物逐漸走進了家庭。

什麼是集成竈？

字面上可以分為“集”和“竈”。“集”為油煙機、竈具、消毒櫃/蒸烤箱、儲藏櫃等多種功能集合在一起，“竈”是就是我們傳統的加熱設備。

打破抽油煙機向上排煙工作方式，集成竈是利用微空氣動力學原理，鎖住油煙不擴散，再采用側吸下排的方式，讓油煙魔力般地往下吸走，使得集成竈吸油煙率高達 99 %，徹底解決油煙問題。

經過了技術的創新，集成竈從第一代的深井式發展到第三代側吸模塊化，并且把功能獨立又有效的結合在一起，有效解決安全隐患問題。集成竈原理、性質基本一樣，其構成分為消毒櫃機型和蒸箱機型。

為什麼要用集成竈？

好處一：吸煙效果好，打造無油煙廚房

集成竈側吸下排縮短了油煙擴散的時間，而上吸風口與鍋邊的距離非常近，當油煙準備排出時，就馬上被抽走了。對于喜歡爆炒辣菜的小夥伴非常友好，再也不用擔心被油煙嗆到了，也不用擔心吸入過多的油煙有害身體健康，更不用擔心油煙四處飄散，是開放式廚房的不二選擇。

好處二：設計合理，節省空間

集成竈采用側吸下排式，所以原本被吸油煙機占用的地方被騰空出來，不僅免去被撞頭的風險，還可以利用空置的地方改造，大大的增加收納作用。

大多數的集成竈的頂部設計置物雲台，可以放置一些必備的調料罐、盤子以及做好的菜，符合人體工學，不僅高效利用空間，而且使得在烹饪過程中不手忙腳亂，優雅淡定地用各種調料搭配美食。

一般集成竈不足一立方米，功能基本滿足烹饪要求，大大減少空間利用率，對于小戶型的小夥伴體驗變得更加豐富有趣。

好處三：配置多樣，功能強大，能炒能蒸能烤

集成竈除了具有“燃氣竈 抽油煙機”的功能外，還有配置了消毒櫃或者蒸箱。消毒櫃現在基本是每個家庭必備的家電了。而蒸箱比較适合人口多和希望提高下廚效率的家庭。

隻要對食材進行簡單的處理，放入蒸箱，選擇合适的模式，就可以去做其他的事情。同時集成竈的蒸箱采用的是内部氣流循環系統，完全不用擔心相互食物串味的情況。可以說，擁有一台集成竈，廚房的基本功能也就齊全了。

好處四：安全環保、清洗容易

集成竈熄火會自動切斷氣源，漏電切電源，還有童鎖旋鈕等等安全功能得到保障。

因其高達 99 %的吸煙效果，作為無煙熏感，甚至蒸汽也不會擴散，因此不會造成室内污染，具有環保之效果。

家電清洗功能一直是人們的煩惱問題。集成竈内部“一鍵清洗”，通過加熱方式除去渦輪上的有污漬，時間端，操作便利。

購買安裝前注意兩點

注意①：可能需要改排煙道

我們知道集成竈的出風口在下方，而正常住宅的煙道口在上方，所以在選集成竈時弄清楚自己的煙道結構。

注意②：不能靠牆安裝

也是因為其走下方煙道，所以必須留出至少 20 公分的距離安裝回止閥、排煙管以及檢修口，為了廚房的顔值，可以把這 20 公分的縫隙藏入櫃子裡。

總結一下

集成竈的優點：

吸油煙率高

占用空間小

功能滿足基本烹饪需求

安全環保，清潔方便

希望給正在考慮入手的小夥伴一個參考，至于選擇蒸箱機型還是消毒櫃機型，還有怎麼高效利用集成竈，玩出新意，就看你的咯，可以和我們分享一下。