咖喱牛肉土豆做法步驟?原料：牛腩、土豆、紫皮洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、咖喱塊、植物油、黃油、鹽、醬油、鮮姜、八角、香葉、白蔻，下面我們就來聊聊關于咖喱牛肉土豆做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
咖喱牛肉土豆做法步驟
原料：牛腩、土豆、紫皮洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、咖喱塊、植物油、黃油、鹽、醬油、鮮姜、八角、香葉、白蔻。
做法步驟：牛腩清洗幹淨，切成3厘米見方的塊；
入涼水炖鍋中，姜塊、八角、香葉、白蔻同入鍋中；
啟動相應的程序或者自定義時間；
水開後，撇去浮沫，繼續小火慢炖；
肉快爛時，可根據口味加入适量醬油、鹽。待湯鮮肉爛時，可根據食用量盛出一部分肉塊和湯準備做咖喱牛肉；
洋蔥、土豆、芹菜、胡蘿蔔清洗幹淨，刮去外皮；
切成滾刀塊或者寸段；
鍋中倒少植物油，再将黃油入油鍋中，融化；
先将土豆塊和胡蘿蔔塊入鍋中，中小火翻炒兩分鐘；
再将洋蔥塊倒入鍋中，煸炒兩分鐘，待洋蔥出香味；
加熱水沒過食材，蓋鍋蓋，小火慢炖至土豆胡蘿蔔達到自己要求的口感；
根據口味加入咖喱塊；
攪拌至融化，再根據口味決定是否加點鹽，咖喱土豆牛肉就這樣做好了。
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