這兩樣菜簡單一炒就鮮香無比-tft每日頭條

這道菜簡單炒一炒就上桌，鮮香味美，下酒又下飯。一道簡單家常菜，有肉有蘑菇，簡單炒一炒就可以出鍋，微辣爽口，鮮美下飯，有大家喜歡的下酒菜，那就是豬耳朵，豬耳朵與杏鮑菇同炒，杏鮑菇鮮美，豬耳朵脆爽，微辣鮮美，超級下飯，一起看看吧。

這兩樣菜簡單一炒就鮮香無比（這道菜簡單炒一炒就上桌）1

家中還有一個年貨菜，那就是鹹豬頭，一共兩個鹹豬頭，春節帶了一個給婆婆，還有這一個也是遲遲沒有做成菜肴，剛好朋友讓我代做工作餐，還說我做什麼菜她就吃什麼菜，那就來一道不一樣的下飯菜吧，平日裡炒制鹹肉，一般是用青椒、青蒜或是芹菜等蔬菜同炒，這一次換了杏鮑菇同炒，味道更加鮮美，而杏鮑菇比較吸油，煸炒後的杏鮑菇鮮香可口、口感醇厚，每吃一口都讓你回味無窮，加入一些紅椒絲、青椒絲，一些蒜苗段，調料有少許花椒、紅幹椒，微辣鮮美，食材豐富，使得這菜也是色香味俱全。

這兩樣菜簡單一炒就鮮香無比（這道菜簡單炒一炒就上桌）2

鹹豬耳朵炒一炒，一直是大家喜歡的下酒菜，也是下飯菜，而鹹豬頭肉、豬耳朵含鹽量高，鹹味也高，那麼鹹豬頭肉如何處理更好呢？一般鹹肉都需要浸泡之後入鍋，今天将鹹豬頭用清水泡了2小時，隻要在清水裡加入幾點白酒，泡至1-2小時，鹹味即可減去，變淡，泡得時間越長越淡呢，小編一直是這樣處理鹹肉的。今天将一半豬頭入鍋煮後，取了一隻豬耳朵與杏鮑菇同炒，老公說這樣炒制的豬耳朵很下飯，喝酒也不錯呢，趕緊喝上兩杯吧。

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