“我家很少吃海鮮，因為隻有我才覺得帶魚，墨魚，海蝦。。。這些是香香的。 每次我都少量少量的買，結果還是要吃好久。。不給力啊！ 這次家裡添了新利器，我義無返顧地買了帶魚回家。。哈哈，香噴噴的帶魚出爐咯！腌制、烹饪完全無油哦！健康吧，哈哈！ 不過呢，若是你要招呼客人。最好還是在炸藍裡刷層油，再在帶魚兩面刷層油，取出來的時候，成品比較完整，口感也會更好。”
主料
帶魚(6段)
調料
小蔥(2根)蒸魚豉油(2大匙)鹽(0.5小匙)
廚具
空氣炸鍋
1 帶魚讓店家處理幹淨，然後沖洗幹淨，拭幹水分；
2 調入适量鹽、蒸魚豉油；
3 放入切好的蔥花，或者放入蔥段也可以；
4 将帶魚和調料攪拌均勻，腌制10-15分鐘；
5 空氣炸鍋溫度調至200度，預熱5分鐘；
6 炸藍裡放入稍稍瀝幹醬汁的帶魚；
7 将炸藍放入炸鍋裡，時間設置為15分鐘；
8 烹饪期間，可将炸藍取出，晃動幾下，讓食物受熱更均勻；15分鐘後，帶魚烹饪完成，聽到“叮”的一聲，即可斷電；
9 将帶魚盛出，裝碟即可。
小竅門：
1、帶魚腌制前拭幹水分，腌制時間不少于10分鐘； 2、腌料可以按個人喜好自行調整；烹饪之前，在炸藍刷層油，然後再給帶魚刷層油，成品會更好看，口味也會更好。
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