茄子燒豆角家常做法最簡單的竅門?豆角具有健脾、和胃、補腎的功效，我來為大家科普一下關于茄子燒豆角家常做法最簡單的竅門?以下内容希望對你有幫助!
茄子燒豆角家常做法最簡單的竅門
豆角具有
健脾、和胃、補腎的功效
秋天豆角大量上市
今天就安排一道
茄子土豆燒豆角吧~
原料：
紫茄子适量、土豆适量、四季豆适量、蒜适量、油适量、鹽适量、生抽适量、豆瓣醬适量。
做法步驟：
1. 茄子用手撕成小塊，加鹽拌勻腌制10分鐘。
2. 用水沖洗一下，擠去水分。
3. 四季豆折去兩端和筋絲。
4. 土豆去皮切滾刀塊，洗去澱粉。
5. 平底鍋刷薄油，放入土豆先煎一會。
6. 鍋中放油，小火炒香蒜末。
7. 先放入土豆和豆角翻炒。
8. 放入茄子炒勻，加一勺豆瓣醬和适量水燒熟。
9. 加鹽、生抽調味炒勻。
10. 出鍋。
來源：美食天下
責編：李佳怡
編審：符亞麗
終審：周健軍
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