用最簡單的食材做出最美味的味道。
By 阿lian吖
用料
- 杏鮑菇 一根
- 西蘭花 一個
- 蒜頭 3瓣
- 六月鮮12克輕鹽昆布醬油 1大勺
- 水澱粉 少許
做法步驟
1、西蘭花切小塊，清洗幹淨。
2、杏鮑菇切塊狀。
3、燒開一鍋水，倒入少許油，倒入西蘭花焯水至7分熟，撈出浸涼水，瀝幹水分待用。
4、杏鮑菇也焯水待用。
5、熱鍋倒油，加入蒜蓉炒香。
6、倒入西蘭花和杏鮑菇翻炒幾下。
7、倒入一大勺六月鮮12克輕鹽昆布醬油。
8、翻炒均勻，倒入适量水澱粉勾芡。
9、出鍋。
10、蒜蓉杏鮑菇炒西蘭花，健康營養又好吃。
小貼士
焯水的時候倒入适量的食用油可以讓蔬菜更好的保持翠綠，過涼水同理。
杏鮑菇的營養功效
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。
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