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清炒蟹粉的做法

更新时间：2025-02-21 21:25:01

清炒蟹粉的做法?主料：土豆1個、胡蘿蔔1個、雞蛋3個，下面我們就來聊聊關于清炒蟹粉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

清炒蟹粉的做法

主料：土豆1個、胡蘿蔔1個、雞蛋3個。

輔料：鹽6g、姜适量、白米醋8g、雞精3g。

土豆胡蘿蔔用電壓力鍋蒸熟，撚成泥。

姜切絲。

加鹽，三個雞蛋，蛋清和蛋黃不要攪一起。

用筷子将土豆胡蘿蔔與蛋清先攪勻，然後将蛋黃簡單與土豆胡蘿蔔攪幾下，基本保持清和蛋黃分明。

鍋中放油，小火煸炒姜絲半分鐘，出香味。

下入攪拌好的土豆胡蘿蔔雞蛋。

翻炒均勻至成熟，約2分鐘即可。

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